Die Weiße Hube liegt im schönen Dorf Momart im Herzen des Odenwaldes.
Nach der langjährigen biologischen Gelbviehzucht haben wir vor einigen Jahren beschlossen unsren Hof auf die Ziegenzucht umzustellen. Auch hier wirtschaften wir nach den Kriterien des europäischen Biosiegels. Da wir unsere kreative Ader ausüben wollten, entschlossen wir uns dazu, dich Milch direkt auf dem Hof weiter zu verarbeiten. So lag es nahe, dass wir eine eigene Käserei errichteten. Hier wird ständig nach neuen Zusammensetzungen und Gewürz- oder Kräutermischungen gesucht, die unseren milden Ziegenkäse noch aromatischer machen. Der Bioziegenhof hegt eine enge Zusammenarbeit mit der gemeinnützigen Gesellschaft Integra GmbH, die zur Förderung und Betreuung der Menschen mit Behinderungen im Odenwald gegründet wurde. Auf dem Hof sind Menschen mit seelischer oder geistiger Beeinträchtigung beschäftigt, die sich ganz nach ihren persönlichen Stärken und Fähigkeiten einbringen können.
Wir halten aktuell circa 120 Ziegen, die täglich zwei Mal gemolken werden. Außer im Winter – denn hier tragen unsere Ziegen ihre kleinen aus und werden daher über 3 Monate hinweg nicht gemolken. Umso mehr freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue im März auf unseren Frischkäse! Außerdem gibt es über diese Zeit auch viele kleine Zicklein die sich über Streicheleinheiten freuen und voller Energie durch die Strohställe turnen. Neben den Ziegen halten wir auch noch 45 Mutterkühe der Rasse Fränkisches Gelbvieh. Da wir jahrelang eine Mutterkuhhaltung auf unserem Hof betrieben hatten, konnten wir nach der Umstellung zur Ziegenzucht nicht komplett auf unsere lieben Kühe verzichten. Auch Hühner gibt es auf unserem Hof, die täglich frische Eier legen. Nun haben wir ihnen ein neues Zuhause in Form eines Hühnermobils besorgt, mit welchem sie die Wiesen und Felder des Odenwaldes erkunden können.
